“南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。
平时我是特别喜欢的吃各种做法的南瓜,刚好有网友几次提到,让我做款南瓜蛋糕,因为材料各方面的原因一起没有如愿,今天终于静下心来做了一款南瓜瑞士蛋糕。烤出的蛋糕甜而不腻,受到丫头和果果的热烈追棒!!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
南瓜瑞士蛋糕的做法步骤
1、准备所需要的材料
2、南瓜削皮切片蒸熟,冷却后捣碎加入色拉没和牛奶混合拌匀待用
3、蛋黄加入海藻糖用打蛋器搅拌均匀后加入1中轻轻的混合拌匀后再加入低筋粉拌匀
4、蛋白和糖混合一起打发分次加放2中搅拌均匀
5、烤盘铺油纸把搅拌好的面糊到入烤盘,抹平烤箱预热到200摄氏度,中层200度烤大约20分钟
6、香甜又营养的南瓜蛋糕新鲜出炉了
小窍门
1,如果没有海藻糖可以用白沙糖代替
2,打发了的蛋白分次加入,第一次取三分之一加入第二次把剩下的再加入进去