“最近感觉很流利这种杯子蛋糕啊,我呢,倒不是赶流行的人;只是刚好有机会得了一模具,自然就猴子学样地试做了一次呢,还真是好玩呢;烤的时候香气满屋,脱模后就就忍不住吃了一个哟;稍后再装上满满的水果和酸奶;早餐一个吃蛋糕下去,就觉得很饱了哈~~~”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
堡尔美克可可蛋糕的做法步骤
1、准备好所有材料
2、牛奶与玉米油搅拌融合好备用
3、将白砂糖倒入鸡蛋盆中
4、置于40度左右热水盆将全蛋液打至立筷不倒
5、筛入可可粉和低筋面粉
6、用刮刀快速翻拌至无干粉
7、取1/3蛋糕糊至油奶碗中,翻拌均匀,再回倒至蛋糕糊中
8、快速翻拌均匀
9、堡尔美克模具内刷层黄油了便脱模
10、倒入可可蛋糕糊
11、送入预热好的烤箱中下层:150度、上下火,烤30分钟,取出模具稍凉后轻震几下,小心取出蛋糕
12、将猕猴桃切小块,放入杯中
13、再倒满自制酸奶,
14、最点再放入巧克力酱和猕猴桃
15、满满的酸奶和水果,味道好极了
小窍门
1、这个模具比较适合做海棉蛋糕和重磅蛋糕呢
2、模具内部一定要刷黄油,特别是中间的柱体四周更要刷到,否则脱模不容易
3、可以自己喜欢DIY不同口味的堡尔美克蛋糕哟