豆渣蜜豆吐司的做法 豆渣蜜豆吐司怎么做

“豆渣营养丰富。扔掉实在可惜。经常用来做馒头或者饼。这次做吐司来试试。成品还是很满意的。非常柔软。豆渣起到了液种的效果。喜欢面包的食友可以一试哦。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

豆渣蜜豆吐司的做法步骤

• 1、豆渣、2种粉、糖、盐、牛奶、酵母放在盆里用筷子搅匀。放置半小时。然后开始揉面。揉光滑后加入黄油揉出膜。

• 2、继续揉到这样。因为加了豆渣出这种膜就可以了。太久没用手揉面了。偶尔练习一下蛮好的。有面包机的可以直接面包机搅拌。

• 3、收圆放烤箱里第一次发酵。

• 4、发酵到2.5倍大。手指沾水戳的洞不回缩。

• 5、排气后分成3等份。松弛10分钟。

• 6、取一个面团赶成长条状。

• 7、卷成卷。依次卷好3个卷。

• 8、取一个再次赶开。铺满蜜豆。上边赶稍微薄一点。从下往上卷起。

• 9、依次卷好3个卷。

• 10、450克吐司盒里铺上油纸。3个卷分开点距离放入烤箱2次发酵。烤箱里放一杯水。

• 11、发酵好后取出。180度预热烤箱。面包表面喷水，撒上杏仁片。

• 12、放入预热好的烤箱。中下层。烤35分钟。表面上色后加盖锡纸。

• 13、一勺蜂蜜加一勺水化开。

• 14、时间到马上出炉。趁热刷蜂蜜水。

• 15、刷好后提起油纸晾凉。

• 16、稍凉后撕掉油纸。

• 17、微温时装入保鲜袋里。手撕或切片食用。