“这款饼干和上一款口感上差不多,只是做法上有些不同。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
花生饼干的做法步骤
1、花生米用微波炉高火叮2分钟,不是烤熟,稍微烤干就行。
2、黄油软化后加入糖,拌匀。
3、加入香草精并分二次加入蛋液,用打蛋器高速打发
4、呈均匀的奶油糊状。
5、筛入低粉及泡打粉的混合物。用刮刀稍微拌和。
6、加入放凉的花生米。
7、用手和成均匀的面团。
8、将面团放在保鲜膜上,用手整形成长方条状。
9、再用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻1小时。
10、冷冻好的面团用刀切成方形片摆放在烤盘里。
11、放入预热170度的烤箱内25分钟左右,用余温再焖10分钟。(我在烤盘下面又加了一个空烤盘预防上色过度)
12、成品图