“没有奶油的蛋糕也可以很漂亮,一层原味蛋糕,一层可可味蛋糕,层层香甜,层层美味。此配方为一个8寸戚风蛋糕的量。”
食材明细
斑马纹戚风蛋糕的做法步骤
1、准备食材,一一称重。
2、蛋白与蛋黄分离。
3、蛋黄加玉米油拌匀。
4、再加牛奶拌匀。
5、筛入低筋面粉拌匀。
6、蛋白加糖打发至出现小尖钩。
7、蛋糕糊分两份,一份加入可可粉拌匀,再一勺原味蛋糕糊,一勺可可味蛋糕糊。
8、烤箱预热,175度烤35分钟。
9、出炉倒扣,晾凉再脱模。
小窍门
每个人的烤箱都不相同,要根据自己的烤箱来调整时间和温度。