“吃惯了蛋挞,今天咱也换换口味!中式的饺子皮,加上漂亮的紫薯,再烤烤!就大不一样了。饺子皮烤之前可以刷油,也可不刷。刷过油的,更酥脆些。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
饺子皮紫薯挞的做法步骤
1、准备原料。
2、紫薯去皮,切片蒸熟。
3、饺子皮放在蛋挞模中,可以刷点油
4、将蒸好的紫薯隔保鲜袋压成泥
5、加入适量白糖混合均匀
6、放入裱花袋,如果紫薯太干,可适量加点牛奶。
7、挤入饺子皮上,撒些椰蓉和装饰糖。
8、入烤箱180度烤10分钟左右,饺子皮变黄即可。时间仅供参考,依自家烤箱为准。