食材明细主料面粉 （200g）辅料转换糖浆 （150g）枧水 （3g）玉米油 （40g）蛋黄 （1个）纯净水 （适量）馅料 （500g）甜味 （口味）烤 （工艺）一小时 （耗时）普通 （难度）月饼的做法步骤1、转换糖浆150g，枧水3g，玉米油40g，混合均匀。放入200g面粉搅拌均匀，封膜醒10分钟。2、月饼胚20g，馅料30g，包好以后沾一点面粉，用50g的模具压实。3、喷一些纯净水，放预热好的烤箱200度5分钟，取出刷适量蛋黄液（少量），再180度烤13分钟即可4、烤好了。5、淮山馅。6、豆沙馅。
