食材明细
粑粑糕 的做法步骤
1、蛋白蛋黄分离。
2、蛋白分三次加入细砂糖,打至小尖角。
3、加入蛋黄。
4、低速混匀。
5、筛入糯米粉和泡打粉的混合物。
6、翻拌到看不到干粉即可。有点粗糙没关系。
7、牛奶和玉米油搅拌至乳化。
8、轻轻倒入面糊。
9、混合均匀。
10、倒入纸杯八九分满,撒上白芝麻,摆入烤盘内。
11、美遇蒸烤箱选择烘烤模式,160度预热,放入烤盘。
12、约烘焙45分钟。
13、成品图。
14、成品图。
15、成品图。
16、成品图。
17、成品图。
1、蛋白蛋黄分离。
2、蛋白分三次加入细砂糖,打至小尖角。
3、加入蛋黄。
4、低速混匀。
5、筛入糯米粉和泡打粉的混合物。
6、翻拌到看不到干粉即可。有点粗糙没关系。
7、牛奶和玉米油搅拌至乳化。
8、轻轻倒入面糊。
9、混合均匀。
10、倒入纸杯八九分满,撒上白芝麻,摆入烤盘内。
11、美遇蒸烤箱选择烘烤模式,160度预热,放入烤盘。
12、约烘焙45分钟。
13、成品图。
14、成品图。
15、成品图。
16、成品图。
17、成品图。