黑芝麻油酥饼干的做法 黑芝麻油酥饼干怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

黑芝麻油酥饼干的做法步骤

• 1、软化黄油加糖粉打至松软体积变大颜色变浅

• 2、加入牛奶拌匀

• 3、加入香精拌匀

• 4、加入混合过筛的低粉和奶粉

• 5、粉团尚未完全融合时加入芝麻

• 6、搅拌成表面光滑的面团

• 7、擀成直径为2.5cm的圆柱形，裹上保鲜膜冷冻半小时以上

• 8、把糖撒在烤纸上，滚动面团，均匀沾上糖粒

• 9、切成1cm左右的小圆饼

• 10、放入预热至170°的烤箱，中层，15-20分

小窍门

1、冬季黄油软化可以先用热水隔水融化后放入冰箱冷藏10分钟至表面凝结后打发；
2、小饼的操作本身不难，可能粉团相对用刮刀比较难翻拌成团，建议直接用手轻拌；
3、烤盘入烤箱烘烤时可以表面略喷水，以防烘烤过程中开裂！