“麦芬,是简易蛋糕的一种,这种蛋糕特别简单,干性材料和湿性材料随便就那么一拌,烤个十几二十分钟就能吃到香喷喷的小蛋糕了!这款香蕉蛋糕的配方参考了一位大师的方子,由于添加了香蕉,使得麦芬的口感和味道更是超级松软醇香,很值得一试!以下是小圆纸杯7个的量”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香蕉巧克力豆麦芬的做法步骤
1、香蕉100克,要选软点的香蕉,味道更浓郁
2、用汤匙碾成泥
3、鸡蛋一个,加入细砂糖
4、搅匀后加入九三非转基因葵花籽油,再搅匀
5、倒入香蕉泥拌匀后再放入牛奶拌匀
6、筛入低粉和小苏打、泡打粉的混合物
7、用翻拌的方法稍微拌匀
8、加入巧克力豆翻拌几下即可(不要过度翻拌,面粉起筋后影响蓬发)
9、把麦芬糊倒入到小圆纸杯里7分满,上边再加几个巧克力豆点缀即可
10、放入预热好的烤箱下层,180度,上下火,20分钟
11、烘烤中的麦芬
12、麦芬颜色金黄即可出炉,无需倒扣,热食、凉食味道都超赞!
13、香蕉巧克力豆麦芬成品图!
14、成品图!!
15、成品图!!!
16、成品图!!!!
小窍门
1麦芬糊不要过度搅拌
2烘烤的时间要依据个人烤箱来调整,基本上颜色金黄就熟了
3成品无需倒扣,不会回缩