“米奇妙妙屋是小朋友最喜欢看的动画片了,可是米妮是最美的米老鼠了。女儿说它最美了,虽然话少但是很聪明。应女儿的要求做一个米妮给她”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
米妮芝麻饼干的做法步骤
1、1.材料:黑芝麻粉60克普通面粉130克黄油90克鸡蛋1个粗白砂糖60克红糖15克
2、把
3、黄油温室软化倒入60克的粗白砂糖和15克红糖打发
4、分3次加入鸡蛋并打发。每次都要搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次
5、筛入60克的芝麻粉和130克普通面粉,用橡皮刀从下往上翻完全混合。若面团不粘,也可以直接用手揉成团。
6、将面团放在案板上擀开成为0.4CM厚的薄片,再用米妮模具印出样子取出来
7、铺在烤盘上,放入预热好160℃的烤箱,烤15分钟左右,直到变色即可出炉。
小窍门
*我没有把鸡蛋打散,而是先加蛋清最后加蛋黄,加入蛋黄的时候要多搅打一会儿。、
*在印模具前最好铺保鲜膜,避免粘住案板。要是不好取下“米妮”就用面包刀帮忙哦、
*根据自家的烤箱来调整温度
*我的黑芝麻粉是在市场磨好的,自己研磨的一定要先炒一下再磨哦。