“今天是第一天来美食天下安家，正好又是情人节，在这么特别的一天，鲜花，玫瑰，巧克力仿佛已经成为标配，男士们请赶快行动起来吧，哄女孩子开心的最佳时刻已经来到，做一个这样的糖果，一边吃一边回忆俩人曾经的甜蜜，实在是浪漫，小伙伴们，赶紧动手做起来吧。。。
这款蛋白小点心比较甜，所以我在中间加了微苦的巧克力甘那许，以中和饼干的甜味，做好后，一下子就被我就消灭了两，因为自己实在是太喜欢甜食了。。。。”
食材明细
- 甜味 （口味）
- 烤 （工艺）
- 一小时 （耗时）
- 普通 （难度）
情人节玫瑰棒棒糖的做法步骤
![情人节玫瑰棒棒糖的做法 情人节玫瑰棒棒糖怎么做 第2张]( "情人节玫瑰棒棒糖的做法 情人节玫瑰棒棒糖怎么做 第2张")
1、在无油无水的容器中倒入蛋白
![情人节玫瑰棒棒糖的做法 情人节玫瑰棒棒糖怎么做 第3张]( "情人节玫瑰棒棒糖的做法 情人节玫瑰棒棒糖怎么做 第3张")
2、分两次加入糖粉，对蛋白进行打发
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3、当蛋白打至硬性发泡的时候加入食用色素，继续搅打均匀
![情人节玫瑰棒棒糖的做法 情人节玫瑰棒棒糖怎么做 第5张]( "情人节玫瑰棒棒糖的做法 情人节玫瑰棒棒糖怎么做 第5张")
4、加入奶粉和玉米淀粉，切拌均匀
![情人节玫瑰棒棒糖的做法 情人节玫瑰棒棒糖怎么做 第6张]( "情人节玫瑰棒棒糖的做法 情人节玫瑰棒棒糖怎么做 第6张")
5、裱花袋中随意的沾少许色素，然后装入打发的蛋白霜
![情人节玫瑰棒棒糖的做法 情人节玫瑰棒棒糖怎么做 第7张]( "情人节玫瑰棒棒糖的做法 情人节玫瑰棒棒糖怎么做 第7张")
6、用贝壳裱花嘴挤圈圈，会自然形成玫瑰的图案哦110度60分钟
![情人节玫瑰棒棒糖的做法 情人节玫瑰棒棒糖怎么做 第8张]( "情人节玫瑰棒棒糖的做法 情人节玫瑰棒棒糖怎么做 第8张")
7、将烤好的蛋白饼配对
![情人节玫瑰棒棒糖的做法 情人节玫瑰棒棒糖怎么做 第9张]( "情人节玫瑰棒棒糖的做法 情人节玫瑰棒棒糖怎么做 第9张")
8、组装一片蛋白饼+巧克力甘那许+棒棒糖纸棒+另一片蛋白饼
![情人节玫瑰棒棒糖的做法 情人节玫瑰棒棒糖怎么做 第10张]( "情人节玫瑰棒棒糖的做法 情人节玫瑰棒棒糖怎么做 第10张")
9、做好的棒棒糖
![情人节玫瑰棒棒糖的做法 情人节玫瑰棒棒糖怎么做 第11张]( "情人节玫瑰棒棒糖的做法 情人节玫瑰棒棒糖怎么做 第11张")
10、成品图
![情人节玫瑰棒棒糖的做法 情人节玫瑰棒棒糖怎么做 第12张]( "情人节玫瑰棒棒糖的做法 情人节玫瑰棒棒糖怎么做 第12张")
11、成品图
小窍门
1：这款点心的制作关键就是蛋白饼，蛋白饼一定要将蛋白打至硬性发泡状，就是提起打蛋器有直立的尖角形成，然后再加入色素，稍微搅打一会就可以了。
2：在拌入奶粉和玉米淀粉的时候动作要快且轻柔，防止蛋白消泡
3：烘焙时温度不宜太高，最好的方式是低温长时间烘焙
