玫瑰情人饼的做法 玫瑰情人饼怎么做

“一个浪漫的名字，一块好吃的点心！”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

玫瑰情人饼的做法步骤

• 1、水油皮的制作，把水和猪油一同倒入面粉里、揉成水油面团，揉至面团光滑

• 2、制作油酥、把猪油倒入面粉里揉成光滑的面团备用！

• 3、糯米粉炒熟倒入玫瑰花酱里搅拌，加入花生碎

• 4、松弛好的面团，水油皮分成均等的小面团；

• 5、水油皮揉圆，取一块油酥面团，用水油皮包住油酥面团；

• 6、取一块面团，擀开成椭圆形

• 7、卷起来，收口朝上

• 8、依次做好所有的卷卷，盖上保鲜膜松弛20分钟

• 9、取一块面团，再次擀开成椭圆形，卷起来

• 10、依次做好所有的卷卷，盖上保鲜膜松弛20分钟

• 11、取一卷松弛好的油酥皮，收口朝上，大拇指从中间按下去，四角向中间收紧成圆球状，搓圆，用擀面杖擀扁，包入玫瑰花酱

• 12、全部做好，用筷子沾点红曲粉的汁点到饼上，入烤箱，180℃上下火烘焙20分钟

• 13、开吃吧

小窍门

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