“这款蛋挞液参考量在12个大号蛋挞皮。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
自制蛋挞的做法步骤
1、准备所需食材称重备用。
2、将淡奶油、牛奶、炼奶、糖放入奶锅里用小火加热,边加热边搅拌至糖融化离火放凉备用,放凉后放入吉士粉拌匀,(吉士粉可以不放,我做的这款是没有放的哦,并不不影响口感)再加入鸡蛋2个(草鸡蛋一个大约在30-40克)搅拌均匀过筛。
3、搅拌均匀后过筛,我懒就过了一遍,(想细腻的话就过筛2-3遍)。
4、过筛后的液体倒入蛋挞皮里八分满,烤箱210度预热10分钟,中层上下火烤20-25分钟。
5、做了原味的和香蕉的,做了好几盘。
6、原味的更好吃。