“嘴馋想吃曲奇但是黄油做热量又太高了,刚好家里有椰子油尝试做做了一下味道还不错不比黄油的差,还有椰子特有的香味,椰子油有降低胆固醇促进消化和提高免疫力的作用。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
椰香曲奇的做法步骤
1、在盆中放入椰子油和糖粉还有砂糖。
2、打蛋器先不要开混合一下糖和油在低速打发。
3、打发到细腻有光泽。
4、准备一个鸡蛋打散。
5、分次加入鸡蛋打发。
6、打发的发白,看不来状态的大约打发4-5分钟左右。
7、低筋面粉过筛。
8、用刮刀把面糊拌匀。
9、装入裱花袋中用6齿的花嘴挤我用的是喜之焙的1B花嘴质量还挺好的。
10、挤曲奇转一圈收尾烤箱提前预热160度。
11、入烤箱烘烤上火160度下火150度。
12、烤20分钟。
13、出炉了等晾凉了再吃非常的酥脆好吃。
14、掰开看里面的组织。
15、好吃的停不下来,一出炉我就吃了差不多一盘。
小窍门
小伙伴注意装入裱花袋的面糊不要放置太久,太久室温高的话会油水分离哦!
这个方子可以做一个半金盘的量。
如果没有金盘的话要在烤盘上铺上油纸哦。