“这款蛋糕海绵蛋糕的做法,鸡蛋不需要分,也不需要打蛋清哦,中间夹上草莓奶油,又简单又美味。烘焙新手也适合做。这个甜品不仅孩子很喜欢吃,周末约上闺蜜,作为一个下午茶,也是简单又快手。自己做的一份下午茶,总是有些特别的意义。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
颜值爆棚的草莓蛋糕的做法步骤
1、细砂糖加入鸡蛋隔温水,用电动打蛋器打发至稠状,可以画出纹路。
2、加入过筛好的低筋面粉,翻拌至顺滑无颗粒。
3、牛奶加入色拉油混合均匀。
4、取一部分面糊加入牛奶油里,翻拌均匀。
5、把翻拌均匀的一部分面糊,全部倒回蛋黄糊里翻拌均匀。
6、加入一滴粉红色素,把面糊调成粉红色,用裱花袋装上面糊,挤出螺旋形在烤盘上。
7、放入已预热的烤箱里,上下火170度,烘烤8分钟。
8、出炉后放凉,用夹子把油纸两头夹住定型。
9、草莓提前洗干净切粒备用。
10、放入小量水加入草莓,小火熬成草莓浆。
11、把冷藏好的淡奶油加入糖分用电动打蛋器打发至干性发泡。
12、加入熬好的草莓浆,混合均匀。
13、把草莓奶油装进裱花袋。
14、在蛋糕体中间挤出淡奶油,充满蛋糕体中间,最后在蛋糕表面放上半块草莓装饰就可以开吃啦!