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紫薯芝麻面包的做法粗粮面包---紫薯芝麻面包紫薯芝麻面包怎么做

分类：烘焙
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紫薯芝麻面包的做法粗粮面包---紫薯芝麻面包紫薯芝麻面包怎么做

食材明细

主料

A:紫薯 （2个）
A:黄油 （50克）
A:白糖 （50克）

辅料

B:高粉 （1斤）
B:酵母 （适量）
B:泡打粉 （适量）
B:黄油 （150克）
B:奶粉 （适量）
B:鸡蛋 （3个）
B:紫薯 （2个）
B:温水 （适量）

配料

C:鸡蛋 （1个）
C:白芝麻 （50克）

甜味（口味）
烧（工艺）
数小时（耗时）
普通（难度）

紫薯芝麻面包的做法步骤

1、紫薯全部去皮煮熟,压碎放凉分成两份.
2、其中一份紫薯混进A材料的黄油和白糖,搅拌均匀分成若干分.
3、B材料黄油除外,面粉过筛和其他材料混合面包机和面,第一次和面完成加入溶解的黄油继续和面15分钟.面和好后,醒发面团.
4、醒发好的面团也分成若干分,用手压成扁型把紫薯团包进里面,收口揉光滑,收口朝下放在涂了黄油的锡纸上醒发.
5、醒发到面团涨大1.5倍时,在面包上刷上一层薄薄的鸡蛋液,撒上芝麻.
6、烤箱预热220度,面包带烤盘一起推进烤箱,上下火200度烤10分钟,调180度继续烤至焦黄.
7、这个面包烤好后,常温可以放两三天,也可以放冰箱密封保存,想吃的时候喷点水在上面烤一会就能回软.很方便.

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