“浓郁的菠萝蜜味道加上蛋糕的香甜,烘好的蛋糕散发着很浓郁的菠萝蜜的香味,那份滋味,闭上眼睛,好好想象一下吧。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
菠萝蜜麦芬蛋糕的做法步骤
1、黄油切小块,软化后电动打蛋器低速打散,加入细砂糖,中速打至膨发
2、蛋液分次少量加入黄油中,,每次搅打至完全融合
3、菠萝蜜果肉切丁,加入鲜奶搅匀备用
4、将低粉和泡打粉过筛加入
5、将菠萝蜜丁和鲜奶加入
6、将蔓越莓倒入搅拌均匀
7、拌好的面糊倒入模具7分满,并在表面另撒一些蔓越莓作为装饰烤箱预热180度,上下火中层20-23分钟即可
小窍门
材料:
A:低筋粉80克泡打粉1/2小匙
B:黄油50克细砂糖40克鸡蛋45克菠萝蜜果肉60克鲜奶30克
C:蔓越莓30克