“对榴梿一直爱的不行,各种榴梿制品也是非常喜欢。这次自己制作了一款榴梿蛋糕,比起外面的榴梿添加剂安心的多。方式也很简单。”
食材明细
榴梿蛋糕的做法步骤
1、戚风蛋糕一个,6寸。
2、先将丁吉利粉放入牛奶软化。
3、榴梿去核与牛奶一同放入搅拌机打成泥。
4、淡奶油加入砂糖打发至能拉出竖角。
5、淡奶油与果泥一起搅拌均匀。
6、戚风蛋糕剪小放入模具(比模具小大约1cm左右)。
7、倒入混合好的慕斯,在桌面上敲打几下震出气泡。冰箱冷藏5小时以上,脱模后可放巧克力等装饰。
小窍门
脱模可以先用热毛巾对模具周围捂一下或吹风机吹一下。榴梿浓度可以根据自己的喜好,我这里的量会比较浓。