“不仅面包上满满的芝士,就连面包本身也加入了奶油芝士,每口都是浓浓的芝士香气,口感非常松软。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香葱芝士条的做法步骤
1、面团材料后油法揉至出膜,基础发酵至2-2.5倍大。
2、分割成5份,滚圆松弛15分钟。
3、将面团擀成椭圆形。
4、翻面,将左右两边向中间对折。
5、再向中间对折一次,接缝处捏紧。
6、依次做好其余4份面团,略搓长后放入烤盘。
7、最后发酵约40分钟。
8、来回挤上沙拉酱。
9、铺上切成条的芝士片,放入预热好的烤箱中层,上下火180度18分钟。
小窍门
芝士片随自己口味选,不一定是马苏里拉,车打也是可以的。