食材明细主料面粉 (150克)糖粉 (60克)紫薯泥 (35克)鸡蛋 (一个)辅料黄油 (70克)甜味 (口味)烤 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)紫薯饼干的做法步骤1、紫薯一个,洗净蒸熟。2、捣成泥。3、紫薯过筛。4、成细腻的紫薯泥。5、面粉150克,,糖粉60克。6、搅拌均匀后加入黄油70克。7、用手把黄油捏成小颗粒,与面粉混合均匀。8、再加入紫薯泥35克,鸡蛋一个。9、摁压成团,不要揉,放入冰箱中冷藏半个小时后使用。10、做曲奇饼的挤饼干的工具,不同的口挤出来的形状都不一样。11、挤入烤盘中。12、入烤箱,上下火150度15分钟即可。