自制奶油水果蛋糕的做法 自制奶油水果蛋糕怎么做

“今天是情人节，朋友生日用火龙果做了一个生日蛋糕，一起庆祝吧。。自己做蛋糕更加的健康美味。。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

自制奶油水果蛋糕的做法步骤

• 1、各种材料称重备用。

• 2、把蛋黄和蛋清分开，蛋黄，牛奶，玉米油拌匀，筛入面粉拌匀。

• 3、蛋清加白糖打发成干性发泡。

• 4、分次放到蛋黄糊中翻拌均匀。

• 5、倒入8寸模具中，震几下，把大的气泡震出。

• 6、烤箱140度10分钟。150度50分钟即可拿出倒扣晾凉脱模。

• 7、把蛋糕分成三片。

• 8、奶油加白糖打发。

• 9、把一半火龙果去最外面那一层薄薄的皮切片，另一半果肉切丁，巧克力用勺子刮成碎末，车厘子洗净。

• 10、把蛋糕母上奶油加上水果粒，三层都这样，最后抹匀。。

• 11、在上面用火龙果装饰城一朵玫瑰花的模样，周围装饰车厘子，周围把巧克力碎撒上即可。

小窍门

1，烤箱不同温度会不一样，可自行调节。
2，奶油要从冷藏室里取出趁凉打发。