食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
蓝莓辫子面包的做法步骤
1、面粉、糖、盐搅拌
2、加奶粉和酵母
3、最后放入水和鸡蛋,全部活匀。揉面超级累,做好心理准备
4、揉面。
5、加软化后的黄油,继续揉面。
6、直至撑开后可形成一张光滑微透的膜。
7、醒面1小时
8、用手指插入不会太变形即可
9、分成2份,其中唯一份等分为6等份。
10、醒15分钟。
11、擀成饼状,上面刷蓝莓酱。
12、宽的一面卷成条状,三根一组。
13、用编辫子的方式变好。醒面1小时。
14、刷蛋黄液。
15、上蓝莓装饰。进已预热的烤箱,180度,上下火,25分钟!
16、出炉: