食材明细
葱油曲奇的做法步骤
1、黄油取出放软化,加入糖,盐,鸡精。
2、混合在一起,打发。将黄油打发体积变大,颜色变淡黄。
3、分3次加入花生油打发,搅拌至完全融合。
4、分次加入鲜奶,搅拌透彻。
5、加入葱花拌匀。
6、筛入低筋面粉。
7、搅拌均匀后成曲奇面团。
8、将面团装入裱花袋,在烤盘上挤出花型,170度烤25分钟左右。
小窍门
用裱花带挤好后的曲奇,可以连烤盘一起放到冰箱冷藏15分钟,这样曲奇更容易烤出花纹。
1、黄油取出放软化,加入糖,盐,鸡精。
2、混合在一起,打发。将黄油打发体积变大,颜色变淡黄。
3、分3次加入花生油打发,搅拌至完全融合。
4、分次加入鲜奶,搅拌透彻。
5、加入葱花拌匀。
6、筛入低筋面粉。
7、搅拌均匀后成曲奇面团。
8、将面团装入裱花袋,在烤盘上挤出花型,170度烤25分钟左右。
用裱花带挤好后的曲奇,可以连烤盘一起放到冰箱冷藏15分钟,这样曲奇更容易烤出花纹。