“高粱可能大多数人都没见过--高粱熟了红满天。。。一首‘九儿’让大家知道了高粱,但是在我小的时候我们老家可是很多种高粱的,一到秋天满地的高粱熟了,那时候小孩子还真没看出有多美,又跑题了哈。说起高粱,还真是挺不错的,小时候老妈会用黏高粱包汤圆吃,过年时老妈又给我磨了些年高粱粉,我这次就添加了高粱粉来做蛋糕,别说还真的很不错呢,加入芒果泥,再装饰芒果片,美味哦。。。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
高粱芒果蛋糕的做法步骤
1、所有材料备用。
2、把鸡蛋和白糖放入容器中打发到提起打蛋器,纹路不容易消失就行了。
3、把高粱粉筛入低筋面粉中拌匀。
4、把混合粉类分三次筛入打好的蛋糊中,每次都要翻拌均匀。
5、再倒入牛奶和黄油的混合液。
6、拌匀成细腻的面糊。
7、倒入模具中180度18分钟即可拿出晾凉。
8、把芒果去皮和核,用料理机打成芒果泥。
9、蛋糕拿刀挖出一个锥形的窝。
10、把芒果泥用勺子舀入蛋糕的小坑中。
11、再把芒果切薄片。
12、装饰到蛋糕上成一朵花的形状。
13、点缀巧克力珠即可。
14、好吃。。。
小窍门
1,烤箱一定要以自家的烤箱温度为准。
2,蛋液一定要打发到位。