“在这个特殊的日子里,特意做了520数字水果蛋糕,好看又好吃,也祝各位520快乐,哈哈。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
520数字蛋糕的做法步骤
1、准备好所需食材
2、蛋黄和蛋清分离
3、蛋清里倒两滴白醋
4、加适量白糖
5、打蛋器头呈现出小弯钩就打好了
6、在蛋黄中加入白糖,牛奶,玉米油
7、搅打均匀
8、筛入低筋粉
9、加盐和泡打粉
10、搅拌均匀
11、蛋清分三次和之前拌好的蛋黄混合
12、用橡皮刮刀翻拌均匀
13、烤盘垫好油纸,倒入面糊,用刮刀将表面刮平整
14、烤箱提前预热,200度上下烘烤20分钟左右
15、烤好后取出立即倒扣,晾凉后即可脱模
16、把事先裁剪好的数字放到蛋糕上,沿着数字的边沿刻下
17、将多余的蛋糕去除
18、淡奶油倒入盆里
19、将奶油,白糖混合在一起,用搅拌器打透
20、打好的奶油装入裱花袋
21、水果切小块
22、把奶油挤在蛋糕上面
23、依次挤好
24、摆上自己喜欢的水果,这一步可以自由发挥。