食材明细主料低筋面粉 (60g)蛋黄 (2个)油 (30ml)牛奶 (90ml)糖 (10g)辅料蛋清 (2个)糖 (20g)柠檬汁 (适量)调料油 (适量)咸甜 (口味)其他 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)早餐蛋糕的做法步骤1、因为是早起做早餐,材料在前一晚就准备好了:蛋黄蛋清分离,所有“主料搅拌均匀”放冰箱冷藏;蛋清放另一个盆也冷藏过夜;第二天蛋清里加入柠檬汁,把蛋清打发到“湿性发泡”。2、混合蛋白和蛋黄糊,小心翻炒,不要画圈。3、早餐机上一边煮着“小米南瓜粥”(在打发蛋白前就煮上了),一边蛋糕模里刷上油,预热半分分钟。4、倒入糊。5、盖上3分钟即可。6、小蛋糕好了。7、好可爱吧。8、一口一口,小小的,但3分钟可以做4个,挺快的。9、蛋糕做了一半的时候,粥已经煮烂,在一边冷却着。10、煮了15分钟左右的粥。11、开吃吧,还可以一边吃,一边继续把剩下的面糊做完。