迷你巧克力蛋挞的做法 迷你巧克力蛋挞怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

迷你巧克力蛋挞的做法步骤

• 1、准备好食材

• 2、巧克力掰成小块

• 3、分别放入挞皮里

• 4、淡奶油、牛奶、糖粉放入碗里

• 5、隔热水搅拌至白糖溶化

• 6、另一碗把鸡蛋打散

• 7、将蛋液倒入奶油、牛奶液里

• 8、搅匀

• 9、过滤两遍

• 10、将蛋挞液分别倒入放有巧克力的蛋挞皮里八分满，放入事先190度预热好的烤箱中层烤20分钟（注意看上色情况下而定）

• 11、趁热吃巧克力是溶化的，小心别烫着了哦

小窍门

1.上面的配方量多了点，后来还烤了盅蜜豆蛋奶布丁，10个迷你挞皮可能30克—40克牛奶、20淡奶油、1个蛋黄、10克白糖，用量应该会差不多，下次试试。