“非常想尝试一下挤花的曲厅,于是年前网购了裱花嘴,到货就迫不及待地试做了,使用的PH大师的配方,果然很容易挤花形,而且味道不错,出炉后片刻就被吃光光了。”
食材明细
维也那曲奇饼干的做法步骤
1、低粉与可可粉混合,过筛至少4次
2、黄油切小块,室温软化,加白糖(最好使用糖粉)打到顺滑状态
3、分三次加入蛋清,搅打均匀后再加下一次
4、筛入混合粉
5、用刮刀翻拌均匀,无干粉即可
6、装入裱花袋,挤出W型或者S型
7、这是第二次做的,挤的圆环形
8、烤箱预热后175度,中层,上下火,烤15分钟左右。
小窍门
1,最好使用糖粉。
2,烤箱时间和温度仅供参考