食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
红薯牛奶慕斯的做法步骤
1、黄油隔水融化
2、放入奥利奥碎
3、拌匀
4、慕斯模具底部包上锡纸,放入黄油拌好的奥利奥饼干碎压平放冰箱冷藏备用
5、蒸熟的红薯压成泥加入100毫升牛奶
6、加入20克白糖搅拌均匀
7、吉利丁片放入凉水中泡软
8、泡软的吉利丁片放入温牛奶中搅拌制融化
9、将吉利丁牛奶液倒入牛奶红薯泥中
10、搅拌均匀
11、淡奶油加白糖用电动打蛋器打发制不流动即可
12、淡奶油倒入红薯泥中拌匀
13、调好的慕斯液取一半放入紫薯粉拌匀
14、黄油奥利奥碎冷藏凝固从冰箱取出
15、放适量红薯慕斯液放冰箱冷藏制凝固然后放紫薯慕斯液,在放冰箱冷藏制凝固
16、最后放红薯慕斯液冷藏制凝固
17、从冰箱取出脱模完成