重阳节桂花糕的做法 重阳节 桂花糕 重阳节桂花糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

重阳节桂花糕的做法步骤

• 1、准备好所有食材，我用的橄榄油，不太喜欢味道重的。

• 2、白砂糖加入水中。

• 3、将白砂糖搅拌融化。

• 4、加入澄面和糯米粉，最好过筛。

• 5、加入橄榄油。搅拌均匀，制作面糊。

• 6、将容器刷油，方便脱模。

• 7、倒入面糊（这步也可以过滤一下，制作出来的更细腻）

• 8、静置半小时左右。

• 9、蒸锅隔水蒸30分钟。

• 10、蒸好后，晾凉；放入冰箱冷藏1小时，拿出后很方便脱模。切成方块或者菱形块。

• 11、表面淋上糖桂花就完成了。

小窍门

蒸的容器一定要刷油，方便脱模。

买来瓶装的糖桂花非常甜，只淋一点即可。