“一包飞饼放在冰箱许久了,一直不知道做什么好,最近甜点吃的太多了,刚好想换换口味,于是有了这款飞饼版的香酥小烧饼,表面刷了2次蛋液,颜色更加好看,,是不是很诱人呢,,”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香酥小烧饼的做法步骤
1、原料:飞饼1包,香葱1把,猪油20克,面粉30克,鸡蛋,芝麻
2、原料:飞饼1包,香葱1把,猪油20克,面粉30克,鸡蛋,芝麻
3、猪油,面粉混合,加入五香粉,盐搅拌均匀后为油酥
4、猪油,面粉混合,加入五香粉,盐搅拌均匀后为油酥
5、香葱洗净切碎
6、飞饼室温软化后,5张揉成一团
7、飞饼室温软化后,5张揉成一团
8、,擀成薄片,(撒干粉防粘)
9、擀成薄片,(撒干粉防粘)
10、均匀抹上一层油酥
11、均匀抹上一层油酥
12、撒上葱碎
13、撒上葱碎
14、从一侧卷起,收口
15、分成6小份,将切口处捏紧
16、分成6小份,将切口处捏紧
17、分别擀成椭圆形,摆入烤盘
18、分别擀成椭圆形,摆入烤盘
19、表面刷上一层蛋液
20、表面刷上一层蛋液
21、撒上芝麻
22、撒上芝麻
23、烤箱180度预热,中层,先烤20分钟
24、烤箱180度预热,中层,先烤20分钟
25、取出再刷一层蛋液
26、取出再刷一层蛋液
27、再烤5分钟即可
28、再烤5分钟即可
29、成品