玫瑰茯苓首乌芝麻糕的做法 玫瑰茯苓首乌芝麻糕怎么做

“名字好像太长了，可是我想让它体现出所有的内容。老实说，这糕吃起来略感粗糙，因为没有加熟面粉，而所用的三种粉料显然都不够面粉那么细腻。不过，芝麻香味倒是挺浓的”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

玫瑰茯苓首乌芝麻糕的做法步骤

• 1、准备用料

• 2、将所有粉料倒入碗中

• 3、抓搓成均匀松散的粉状

• 4、加入玫瑰膏

• 5、拌匀，

• 6、分成20克/个的小球

• 7、放入月饼模中

• 8、压模成型

• 9、轻轻推出

小窍门

油主要是为了调节粉料的干湿程度。由于粉料已经可以抓捏成团，这里就没有放油。不过，加上一点油的话，口感会比较滑润，味道也更香