食材明细主料鸡蛋 (2个)面粉 (50g)辅料盐 (2g)糖 (30g)醋 (几滴)干果 (适量)原味 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)海绵蒸蛋糕的做法步骤1、准备材料;鸡蛋里加醋和盐。打出大泡泡2、打至这样加糖继续打发(糖分多次加入)3、打发成细腻的泡泡就可以了。加入面粉翻伴均匀(记住是翻伴不是搅拌)(也可以直接用打蛋器打。但是面粉要慢慢的加入喔)4、找个容器。刷上油或者垫上烘焙纸把面糊装进去。表面撒上干果就可以上锅蒸了。水开后10分钟就可以了5、蛋糕非常的松软小窍门蛋白要耐心一点打发喔。糖要一点一点的加不要一次性加。