低脂荷兰饼的做法 低脂荷兰饼怎么做

“仔细看看妃娟的荷兰饼配方，除了用量的些许差异，好像跟蛋卷没有什么太大的不同。如果不是非得做成格子饼状，如果不夹上内馅，如果把它卷起来，那不就是蛋卷嘛？所以，也可以用做蛋卷的模具来做荷兰饼。不喜欢太多油，参照低脂蛋卷的配方，减少了部分用油量。懒得熬太妃焦糖酱，现成的果酱夹在中间也很不错。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

低脂荷兰饼的做法步骤

• 1、准备用料

• 2、鸡蛋磕入碗中，打散备用

• 3、黄油软化，倒入糖粉

• 4、用橡皮刮刀拌匀

• 5、再用打蛋器打发

• 6、分次加入蛋液

• 7、搅打均匀

• 8、筛入低筋粉

• 9、拌匀

• 10、蛋卷模两面预热，挖一勺面糊放在中心

• 11、夹好，放在炉灶上，两面各烤2-3分钟

• 12、两面金黄，取出晾凉

• 13、取一张饼，抹上果酱

• 14、用另一张饼夹上，即可食用

小窍门

内馅可以根据自己的喜好自由变化。不夹馅，就这么吃，也是很香甜的