“Mayonnaise(简称Mayo)-音译美乃滋,国内常叫为沙律酱或沙拉酱,我们常见的千岛酱就是以美乃滋作为基础的。这道产生于法国,并且用作各种料理的酱使用的mayo的做法就是用蛋黄,黄芥末酱和橄榄油,做法虽然简单但是需要些技巧,在法国甚至有“来大姨妈的时候做不出成功的Mayo"这样的俗话,不理解的同学看了详细菜谱就能理解了~好吧juju给大家分享从婆婆那边学会的法式mayo的做法了~~~”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
“Mayonnaise(简称Mayo)-音译美乃滋,国内常叫为沙律酱或沙拉酱,我们常见的千岛酱就是以美乃滋作为基础的。这道产生于法国,并且用作各种料理的酱使用的mayo的做法就是用蛋黄,黄芥末酱和橄榄油,做法虽然简单但是需要些技巧,在法国甚至有“来大姨妈的时候做不出成功的Mayo"这样的俗话,不理解的同学看了详细菜谱就能理解了~好吧juju给大家分享从婆婆那边学会的法式mayo的做法了~~~”