准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟主料 土豆 :2个 辅料 芽菜 :适量葱 :适量生抽 :2小勺 醋 :1小勺麻油 :半小勺辣椒面 :适量食用油 :适量花椒面 :适量鸡精 :少许 具体步骤1. 土豆削皮切成波浪的形状,放入清水中淘掉淀粉,然后沥干水分备用。芽菜切碎淘洗干净,葱切末。2. 锅里放油,待油五六成热的时候倒入土豆条,炸两分钟左右捞出。3. 加入生抽、醋、花椒面、辣椒面、麻油、鸡精、芽菜拌匀装盘,最后撒上葱花即可。(地道吃法应该加入切碎的鱼腥草)