准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟主料 米粉 :半张 瘦肉 :少量 辅料油 :适量葱姜 :适量盐 :适量鸡精 :适量芡粉 :适量 具体步骤1. 将瘦肉剁成肉末、勾少许芡粉、加盐搅拌均匀待用2. 将半张米粉切成略宽的条状(没有米粉的话可以用面条)3. 再横切成小方块、因为米粉是折叠着的、所以一个方块里有几片、将其略微撕开煮起来更方便、4. 切好葱姜、锅内下油、姜略炸一下倒入清水、加盐和鸡精、水开后放入肉末和粉5. 出锅、撒葱