准备时间:10分钟 烹饪时间:15分钟接下来就要为你们介绍一道美味的下酒菜了,这道菜在我国的南海一地非常常见,它就是香飘飘的红烧小杂鱼。这道佳肴虽然简单,但是非常美味,尤其是海鱼,那种鲜味真是难于拒绝。红烧小杂鱼的做法也是很简单的,所以一道这是美味的下酒菜。主料杂鱼 :500 辅料盐 :5油 :5生姜 :5 具体步骤1、杂鱼洗净沥干水份用少许盐腌20分钟,干辣椒切小段热锅下油,油烫七分热,葱姜蒜末下锅爆香,加入洋葱尖辣椒翻炒几分钟,炒至洋葱熟透。2、锅内加油烧热放腌好的鱼炸酥香取出