美味葱花豆腐汤，俗话说的好，吃饭不如喝汤，再吃完饭的后感到十分的噎，这时候一碗葱花豆腐汤就十分的能够养胃，也能够喝了解解渴，而且十分的美味健康，豆腐十分的有营养，常吃豆制品对身体十分的好哦，而且材料简单，成本低，赶紧尝试哦。
主料
豆腐 ：20辅料
葱花 ：10具体步骤
锅中加入水
2.洋葱洗净后切成条，小火油炸洋葱丝。
3.洋葱丝油炸至金黄色，炸好的洋葱丝控油晾凉。
4.五花肉切小丁。
5.香菇切成丁，葱姜洗净备用。
6.用刀切碎或者装入袋中敲碎备用，这就是卤肉饭的灵魂——洋葱酥。
7.锅内放入色拉油，放入姜，葱白爆香。
8.油热倒入五花肉煸炒。
9.五花肉炒至肉色变白，逼出多余的油。
10.加入香菇丁翻炒。
11.加入葱姜蒜末翻炒均匀。
12.加入老抽，老酒，盐翻炒均匀。
13.最后加入洋葱酥，翻拌均匀。
14.加入适量温水没过卤肉，水多一点多炖一会卤肉就软糯。
15.放入鸡蛋，冰糖，大火煮开后开中小火，继续煮45分钟左右。
16.时间到，汤汁浓稠但绝对不能干，有汁卤肉饭才会好吃。
17.锅中水煮开，放入少许盐，青菜放入烫熟。
18.取一碗米饭。
起锅加入葱花即可
