准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料鲜活基围虾 :六两葱 :二根 辅料 具体步骤1. 基围虾洗净,剪去须、脚,再在背部切一刀,去除泥肠(基围虾跳得很厉害,要用盖子把它盖住)2. 葱切葱花3. 姜切姜片四五片4. 锅上火加热,倒入适量油,油热倒入基围虾煸炒,加姜片,煸炒至变虾壳变红色5. 倒入适量蒸鱼豉油、少量盐,适量糖,加少量水翻匀,焖煮约一分钟左右6. 加入适量味精,翻匀撒葱花盛出