准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 西红柿 :2个 红腰豆 :100 辅料油 :适量盐 :适量 白砂糖 :适量 淀粉 :适量 具体步骤1. 红腰豆提前半天用水泡软后,滤去碗中的水。2. 高压锅中放水,倒入红腰豆,上火压约15-20分钟。3. 西红柿2个,洗净后切成与红腰豆差不多大小的丁。4. 菜锅中放入适量油,倒入西红柿丁翻炒。5. 待西红柿炒至稍软时,倒入红豆一起翻炒。然后加入适量水,焗约5分钟。最后放适量盐、白砂糖,放入淀粉勾芡后即可上桌。烹饪技巧红腰豆原产于南美洲,营养丰富,食用的时候注意一定要煮熟。