准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料白花菜 ：300 鸡蛋 ：2个姜丝 ：适量盐 ：适量食用油 ：适量 辅料 具体步骤1. 有些朋友可能没见过百花菜，这就是啦！把嫩的梗和叶子摘下来。2. 老的梗和叶子舍弃。把百花菜洗净，沥干水分。3. 切适量姜丝。锅内放入清水、姜丝、盐、油。4. 水烧热后放入百花菜，水再烧开时放入鸡蛋拌成蛋花既可出锅。
