主料
鸡腿 :2条香菇 :3个
土豆 :1个
香菜 :3根
辅料
西红柿 :1个大料 :3个
花椒 :1小把
小茴香 :一小把
葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
老抽 :适量
具体步骤
1. 将鸡腿剁块,锅里加凉水,将剁过的鸡腿放入锅中,大火烧开至3-5分钟,把浮沫打掉涝起鸡腿块
2. 把姜,蒜切片,葱切段,土豆切块,锅里倒油烧开,放入葱,姜,蒜,花椒,大料,小茴香炒至入味!
3. 再放入土豆块,小炒会儿,再放鸡腿块,放入西红柿(剁成泥状)生抽,老抽
4. 加入水(把鸡腿淹没),大火烧开,将火关小,直至入味即可出锅,撒上香菜末!