主料
蛋黄 :5个糖 :60
牛奶 :40
油 :40
色素 :一滴装饰草莓用
抹茶粉 :适量,装饰草莓用
巧克力 :1个装饰草莓用
辅料
蜜豆 :适量 做内馅用奶油 :150ml
具体步骤
1. 请参照我之前的戚风蛋糕的菜谱制作好蛋糕糊。然后取少许糊滴一滴红色素拌匀,烤盘里铺层油纸,在油纸上画草莓形状,放烤箱150℃烤一分钟左右,若是凝固了,取出,倒入剩余蛋糕糊,震出气泡入烤箱150℃约15至20分钟,盯着,不要烤焦了,牙签插入拔出后没有面糊粘上面就是熟了。
2. 倒扣凉凉,撕下油纸,抹茶粉加一滴水调成糊用牙签画上草莓叶子,巧克力融化用牙签画上草莓籽。草莓面朝下,奶油打发抹在蛋糕中央,撒上蜜豆,卷起来即可。
3. 天气热了,不吃就要放冰箱冷藏哦