好吃的瑞士汁烤翅怎么做简单又好吃

好吃的瑞士汁烤翅的做法是带有地方特色，这道菜品选用鸡翅和精品豆瓣酱。鸡翅中含有肉质鲜美的口感，含有大量微量元素和蛋白质，对于人体大有益处；豆瓣酱增加鸭肉的味道，通过清炒的方式保留了最本真的味道和营养。在家做给小孩子吃能让他多吃几碗饭。

主料

辅料

具体步骤

姜片切好；鸡翅洗净，仔细检查，拔干净漏网的鸡毛，擦/晾干。温锅冷油下姜片，煎一两分钟，下鸡翅，下酒，翻炒至没有酒味，鸡肉泛白。

半小饭碗瑞士汁兑半小饭碗清水下锅，烧开后尝尝，淡了加瑞士汁，浓了加水。盖上锅盖，转中火闷十五到二十分钟。如果用的是平底锅，期间可以给鸡翅翻面一到两次，如果是圆底锅酱汁能完全盖住鸡翅，就别管了干点别的去吧，比如切葱花。

觉得差不多了就开大火收汁。一定要不停翻炒，上色均匀，防止粘锅。想吃酱汁拌饭的就多留点，不然就收到锅里基本没有酱汁，出锅，撒葱花。