准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟凉拌茄子是一道家常菜品,以茄子为制作主料,口味咸鲜可口。对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等都有一定功效。这道菜是夏令佳肴,可清心解暑,有助消化,老少最宜。而且它简单易做,是很多厨房小白可以尝试的一道家常菜哦。主料 长茄子 :4个 青椒 :1-2个 大蒜 :4瓣 辅料 醋 :适量熟油 :适量 具体步骤 1.准备食材 2.茄子切条上锅蒸 3.青椒和蒜都切沫 4.烧熟油 5.碗里加入盐和鸡精泼油,然后再加入醋 6.15分钟茄子夹出来,把调好的汁淋在上面就好了!烹饪技巧无