准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料 山药 :200 红枣 :40 排骨 :300 辅料盐 :适量 具体步骤1.红枣用水浸泡一会2.排骨绰烫去血水后,捞出洗去浮沫沥干 3.红枣去核切两半 4.重新烧一锅水 5.水开后,倒入沥好的排骨 6.倒入红枣 7.山药切成滚刀状 8.倒入山药 9.大火烧开后,盖盖小火慢煮40分钟左右 10.最后加入适量盐调味即可烹饪技巧山药容易氧化变黑,建议准备入锅前再切,然后赶快下锅。