准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料鱼一条 :适量 辅料 醋 :适量糖 :适量葱姜蒜 :适量豆瓣酱 :适量红辣椒一个 :适量 酱油 :适量 具体步骤1.黄花鱼清洗干净用厨房纸吸干水份两边抹上盐巴备用2.锅烧热放油油冒烟放点盐巴炸鱼,放点盐是防止鱼皮破。侍鱼两面炸到金黄捞出备用3.另起锅,放豆瓣酱葱姜蒜炒,放一小碗水鱼放入放红辣椒酱油白糖等水烧开的时候放一点醋大火收汁就可以了烹饪技巧炸鱼的时候两次抹点盐巴,锅里面也放点,鱼皮就不会破了!