最爱的酒糟鲫鱼段怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.鲫鱼一条整理干净

2.去鱼头尾，取鱼当中段

3.准备好的酒糟用点水稀释一下待用.

4.在鱼段表面划上几刀，撒些淀粉

5.锅里油热，放入鱼片

6.两面煎透

7.放入酒糟，加姜，葱，

8.加些老抽酱油，大火煮8分钟左右.

9.加点盐，胡椒粉，煮1分钟.撒些葱花即可.

烹饪技巧

1、酒糟里已经有酒了，也有甜味，所以料酒与糖都不用放了。